 Partner boréttermünk Budapesten:    |
A szőlőfeldolgozásra részben a modern reduktív - a fehér és a rosé borok készülnek így-, részben a hagyományos technológia a jellemzõ. Vörösboraink hagyományos fakádakban erjednek, majd tölgyfa, illetve barrique hordókban érlelõdnek.
Az erjesztés irányítottan, a cefre és a bor mozgatása a lehető legkíméletesebben történik.
|
