 Partner boréttermünk Budapesten:    |
Ördögárok Merlot Reserve 2007 Ördögárok Merlot Reserve 2007 - a Villányi Ördögárok különleges adománya, egy felejthetetlen, kifinomult, és testes Limitált Borkülönlegesség, amely magában hordozza a napsugarak erejét, a nyár melegét, a természet gazdagságát, az erdő gyümölcseinek illatát. Az elmúlt évtized egyik legemlékezetesebb vörösbora. Egy kitűnő évjárat fantasztikus terméke. A szőlő a pincészet legjobb adottságú dűlőjéből, az Ördögárokból származik. 24 mustfokkal szüreteltük. 17 hónapot érleltük vadonatúj barrique hordókban. Sötét, tömény megjelenésű, nagyon vastag, olajos, rendkívül koncentrált, igazi testes villányi bor. Kifinomult, puha, meleg, illatában erdei gyümölcsök és málna, valamint kakaó érződnek. Krémes textúrájú, sokrétű, emlékezetes, hosszú lecsengésű vörösbor. Feltétlenül vörös húsokhoz ajánljuk 17 - 18 oC-ra temperálva. Eredmények: 18. Budapesti Nemzetközi Bor- és Pezsgőfesztivál 2009 – Borfesztivál Bora Vörösbor Fesztivál 2009 Villány – Villány Város Bora IX. Csabai Borvigalom és Vásár 2009 Békéscsaba – Fesztivál Csúcsbora Prestige Reserve Club -Triumvirátus 2009 három legjobb magyar vörösbora A MAGYAR TUDOMÁNYOS AKADÉMIA BORA 2010-ezüst érem „Letaglózó illat” – fogalmazott az egyik tesztelőnk. A csokoládéba mártott eukaliptusz édes gyógyszeressége, a meggy frissessége és a málna érettsége, a kávés-dohányos fûszeresség és persze karamellkrémes vanília, töményen, már illatban, majd ízben, talán kicsit fokozva is. Érett fahordó, selymes textúra, magas alkohol, de hihetetlen balanszban a többi alkotóelemmel. Teljesen egyben van, már most érezni, hogy kiválóan összerakott bor, de nem rövidtávfutó. ( Pécsi Borozó – A Pannon Borrégió gasztronómiai és bormagazinja)
Cabler 2009 Pincészetünk hagyománnyá vált borkülönlegessége. Egy reduktív Cabernet Sauvignon 48 órás héjon áztatás után hűtve teljes reduktív erjesztéssel készült.
Megjelent Pincészetünk újdonsága a Villányi Sauvignon Blanc Szőlőpálinka
Irsai Olivér Szőlőpálinka 2008 Válogatott, a teljes érés előtt szüretelt szőlőből készült. A pálinka nem a szőlő törkölyéből és nem a borából készült, a gyümölcspálinkákhoz hasonlóan a szőlő, mint gyümölcs került cefrézésre. A telt ízek miatt az első desztillálást kisüstön, a légies, gyümölcsös illatok miatt pedig a második desztillálást korszerű oszlopos üstön végeztük. Fogyasztását 18 oC-on ajánljuk.  |
